في إطار تعزيز التبادل والتفاعل الثقافي ، بدأ قسم التعاون العسكري المدني في اليونيفيل (التعاون المدني العسكري) في عام ٢٠٠٩ دروس في فن المطبخ الإسباني ، حيث تم تنظيم دروس الطهي في المدارس المهنية المختلفة في الجنوب،و توالت للمرة السابعة وها نحن اليوم نختتم الدورة السابعة للمأكولات الاسبانية التي نظ

لم يحتج المهرّج فالتر إلى أكثر من ابتسامة وأنف أحمر ليرسم ابتسامة على وجوه مئة تلميذ في مدرسة عيتا الشعب للأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة، الذين عاشوا فرحاً حقيقياً وضحكوا من أعماق قلوبهم طيلة ساعة ونصف، ولكن الأهم، شعروا بأنهم محبوبون من دون أي تمييز.

"على الصدمة أن تكون على جهاز التحسس مباشرة." هكذا يشرح ميكانيكي السيارات في اليونيفيل جورج العلم خلال عرض في مدرسة بنت جبيل التقنية الرسمية في جنوب لبنان حول كيفية إنطلاق الوسادة الهوائية.