في غرفة جديدة في المكتب الزراعي في بنت جبيل، يعلو التصفيق لإمران ريزا، نائب رئيس بعثة اليونيفيل، وهو يسلّم معدات مختبر لفحص نوعية زيت الزيتون إلى ممثلي ثلاث تعاونيات زراعية في صفد البطيخ وكونين وعيناتا.

وهذا اليوم يمثل تتويجاً لأحد المشاريع ذات الأثر السريع الذي جرى على مدى ثلاثة أشهر، حيث استفاد نحو أربعمائة مزارع محلي من التدريب ومن الزيارات الميدانية التي تمحورت حول الممارسات الزراعية الجيدة لإنتاج زيت الزيتون. إن أحد المصادر الرئيسية للعمل في قضاء بنت جبيل هو الزراعة، وبخاصة زراعة الزيتون. وقد ركّز هذا المشروع على تقديم أفضل الممارسات في مجال زراعة الزيتون واختبار جودة الزيت وتخزينه. وفي الإجمال، شارك في التدريب حوالي ٣٩٦ مزارعاً من خلال عدد من حلقات العمل التي جرت في أماكن مختلفة (الغندورية، بنت جبيل، تبنين، رامية، شقرا، صفد البطيخ، عيترون، عيناتا، مارون الراس، ياطر وكونين).

هذا وتحدث السيد ريزا عن المشروع، فقال: "إن جزء من القرار ١٧٠١، وكذلك مما تحاول الأمم المتحدة أن تقوم به في جنوب لبنان، يتمثل في بسط سلطة الدولة، وجزء من هذا الجهد يتمثل في جعل السلطة المحلية آلية للتغيير والتنمية في هذه المنطقة".

وفي هذا المشروع، تعاونت اليونيفيل مع المكتب الزراعي في بنت جبيل من أجل دعم مزارعي الزيتون وتعاونيات زيت الزيتون في قضاء بنت جبيل وتحسين قدراتهم الإنتاجية. كما ساهم المشروع في تجهيز المكتب الزراعي في بنت جبيل بغرفة تدريب مناسبة، حيث يلتقي فيها المزارعون ويناقشون هموم وشجون الزراعة.

من ناحيته، رئيس المكتب الزراعي في قضاء بنت جبيل، السيد حسين السقا، قال: "اليوم أكملنا مشروعاً مع مكتب الشؤون المدنية في اليونيفيل ودشّنا غرفة العرض. كما أن التعاونيات التي شاركت في المشروع تسلّمت معدات لفحص الحموضة والبيروكسيد الموجودة في زيت الزيتون".

السيد حسين زين الدين، وهو مزارع زيتون ورئيس الجمعية التعاونية في صفد البطيخ، شارك أيضاً في ورش العمل والحفل. وأشار إلى أن "فحص الزيت والترايوكسيد والحموضة قد غيّر تماما وجهة نظرنا".

وأضاف: "إن زيت الزيتون جيد، ولكن اتضح أن الحموضة تلعب دورا كبيرا في صحة الناس، وكذلك في طعم الزيت، علما أن زيت الزيتون مفيد لجسم الإنسان".

الآن، وبعد توفّر القدرة والتجهيز لمراقبة هذه المستويات في المستقبل عند إنتاج زيت الزيتون، صار بإمكان المزارعين في هذه المنطقة التأكد من ضمان مستويات أعلى من الجودة وكذلك تأمين عائدات أكبر.

----------------------------------------------------------------
مقال: أوبين أوسيلفان
محرر فيديو: محمد حمزة
كاميرا فيديو: سوزان بدرالدين، محمد حمزة
صورة: المكتب الاعلامي لليونيفيل
----------------------------------------------------------------